Kvás z brusinek s medem
Kyselo-sladký nápoj z brusinek s medem a citronem – osvěžující po bohatém svátečním jídle.
- Doba vaření
- 15 min
- Porce
- 96 kcal
- Ingredience
- ≈ $0.77
- Bílkovina
- 1 g
Ingredience
- 1 Frozen cranberriesbalení 300 g ≈ $3.00 70 g
- 2 Honey 18 g
- 3 Lemon≈ $4.70 za kg 15 g
Šedé řádky jsou základní zásoby v kuchyni: sůl, olej, koření. Nejsou počítány do ceny porce.
Postup
Brusinky lehce rozmrazte a rozmačkejte lžičkou.
Zalejte 250 ml (1 šálek) vody, přiveďte k varu a vařte 5 minut.
Odceďte tekutinu, dobře vymačkejte bobule.
Nápoj vychladněte na teplý stav, přidejte med a citronovou šťávu a promíchejte, dokud se nerozpustí.
Před podáváním vychladněte.
Tipy
- Proč takto
- Don't thaw the cranberries completely, so the berries keep their shape and the drink doesn't turn too watery. Cook for 5 minutes, otherwise the honey won't fully dissolve even as it cools.
- Náhrady
- Replace the honey with sugar (15 g) for a less sweet drink. If you have no lemon, replace the lemon juice with the juice of half an orange.
- Časté chyby
- If the mors is too sour, the cranberries were cooked for less than 5 minutes or too little honey was added. Taste it after it cools.
- Skladování a ohřev
- Keep in the fridge for 3 days. Reheat on the stove to 60 °C, don't let it boil. Don't freeze, as the cranberries will turn soft.
- S čím podávat
- Serve with rich dishes like pork, a cheese platter or blini. Give it to kids after lunch to wash down the sweetness of milk.
Komentáře 0
Přihlásit se aby bylo možné zanechat komentář.
Zatím žádné komentáře.