Mors de canneberge au miel
Une boisson acidulée et sucrée à la canneberge, au miel et au citron, parfaite pour digérer après un repas festif copieux.
- Temps de cuisson
- 15 min
- Portion
- 96 kcal
- Ingrédients
- ≈ $0.77
- Protéine
- 1 g
Ingrédients
- 1 Frozen cranberriespaquet 300 g ≈ $3.00 70 g
- 2 Honey 18 g
- 3 Lemon≈ $4.65 par kg 15 g
Les lignes grises indiquent les indispensables du placard : sel, huile, épices. Ils ne sont pas comptés dans le prix par portion.
Méthode
Dégeler légèrement les canneberges, puis les écraser à la cuillère.
Ajouter 250 ml (1 tasse) d’eau, porter à ébullition et laisser mijoter 5 minutes.
Filtrer le liquide en pressant bien les baies pour en extraire tout le jus.
Laisser refroidir le mors jusqu’à ce qu’il soit tiède, puis ajouter le miel et le jus de citron en remuant jusqu’à dissolution.
Refroidir avant de servir.
Conseils
- Pourquoi ainsi
- Клюкву не размораживай полностью, чтобы ягоды не потеряли форму и отвар не стал слишком водянистым. Вари 5 минут, иначе мёд не растворится полностью даже при охлаждении.
- Substitutions
- Замени мёд сахаром (15 г) — получится менее сладкий напиток. Лимонный сок замени соком половины апельсина, если нет лимона.
- Erreurs fréquentes
- Если морс слишком кислый, значит, клюкву варили меньше 5 минут или добавили мало мёда. Проверяй по вкусу после охлаждения.
- Conserver et réchauffer
- Храни в холодильнике 3 дня. Подогревай на плите до 60°C, не доводи до кипения. Не замораживай — клюква размякнет.
- Servir avec
- Подавай к жирным блюдам — свинине, сырной тарелке или блинам. Дай детям после обеда, чтобы смыть сладкое молоком.
Commentaires 0
Se connecter pour laisser un commentaire.
Pas encore de commentaires.