クランベリー蜂蜜飲み物（クランベリーモース）
酸味と甘みのバランスが取れたクランベリーの蜂蜜入り飲み物。豪華な祝宴の後、爽やかに飲める一品です。
- 所要時間
- 15 分
- 1人分
- 96 kcal
- 材料
- ≈ $0.77
- タンパク質
- 1 g
材料
- 1 Frozen cranberriesパック 300 g ≈ $3.00 70 g
- 2 Honey 18 g
- 3 Lemon≈ $4.65 / kg 15 g
灰色の行は常備品です（塩・油・香辛料）。これらは1人分の価格には含まれません。
作り方
クランベリーを少し解凍し、スプーンで潰す。
250ml（1カップ）の水を加え、沸騰させ、5分間煮る。
液体を絞り、果肉をしっかりと搾り出す。
飲み物を温かい状態まで冷まし、蜂蜜とレモン汁を溶けるまで混ぜる。
冷やしてから提供する。
コツ
- なぜこうするのか
- Клюкву не размораживай полностью, чтобы ягоды не потеряли форму и отвар не стал слишком водянистым. Вари 5 минут, иначе мёд не растворится полностью даже при охлаждении.
- 代用できる材料
- Замени мёд сахаром (15 г) — получится менее сладкий напиток. Лимонный сок замени соком половины апельсина, если нет лимона.
- よくある失敗
- Если морс слишком кислый, значит, клюкву варили меньше 5 минут или добавили мало мёда. Проверяй по вкусу после охлаждения.
- 保存と温め直し
- Храни в холодильнике 3 дня. Подогревай на плите до 60°C, не доводи до кипения. Не замораживай — клюква размякнет.
- 合わせるもの
- Подавай к жирным блюдам — свинине, сырной тарелке или блинам. Дай детям после обеда, чтобы смыть сладкое молоком.
コメント 0
ログイン コメントを残すには
まだコメントはありません。