Клюквенний морс із медом
Кисло-солодкий клюквенний морс із медом та лимоном — освіжає після щільної святкової трапези.
- Час приготування
- 15 хв
- Порція
- 96 ккал
- Інгредієнти
- ≈ $0.77
- Білок
- 1 г
Інгредієнти
- 1 Frozen cranberriesупаковка 300 г ≈ $3.00 70 г
- 2 Honey 18 г
- 3 Lemon≈ $4.65 за кг 15 г
Сірі рядки — це базові запаси: сіль, олія, спеції. В ціну порції вони не входять.
Спосіб приготування
Клюкву трохи розморозити, а потім розчавити ложкою.
Залити ягоди 250 мл води, довести до кипіння та варити 5 хвилин.
Процідити відвар, добре віджавши ягоди.
Остудити морс до теплого стану, додати мед і лимонний сік, розмішати до розчинення.
Охолодити перед подачею.
Поради
- Чому так
- Клюкву не размораживай полностью, чтобы ягоды не потеряли форму и отвар не стал слишком водянистым. Вари 5 минут, иначе мёд не растворится полностью даже при охлаждении.
- Чим замінити
- Замени мёд сахаром (15 г) — получится менее сладкий напиток. Лимонный сок замени соком половины апельсина, если нет лимона.
- Де помиляються
- Если морс слишком кислый, значит, клюкву варили меньше 5 минут или добавили мало мёда. Проверяй по вкусу после охлаждения.
- Зберігати й розігрівати
- Храни в холодильнике 3 дня. Подогревай на плите до 60°C, не доводи до кипения. Не замораживай — клюква размякнет.
- З чим подати
- Подавай к жирным блюдам — свинине, сырной тарелке или блинам. Дай детям после обеда, чтобы смыть сладкое молоком.
Коментарі 0
Увійти щоб залишити коментар.
Поки що немає коментарів.