Клюквенний морс із медом
Кисло-солодкий клюквенний морс із медом та лимоном — освіжає після щільної святкової трапези.
- Час приготування
- 15 хв
- Порція
- 96 ккал
- Інгредієнти
- ≈ $0.77
- Білок
- 1 г
Інгредієнти
- 1 Frozen cranberriesупаковка 300 г ≈ $3.00 70 г
- 2 Honey 18 г
- 3 Lemon≈ $4.70 за кг 15 г
Сірі рядки — це базові запаси: сіль, олія, спеції. В ціну порції вони не входять.
Спосіб приготування
Клюкву трохи розморозити, а потім розчавити ложкою.
Залити ягоди 250 мл води, довести до кипіння та варити 5 хвилин.
Процідити відвар, добре віджавши ягоди.
Остудити морс до теплого стану, додати мед і лимонний сік, розмішати до розчинення.
Охолодити перед подачею.
Поради
- Чому так
- Don't thaw the cranberries completely, so the berries keep their shape and the drink doesn't turn too watery. Cook for 5 minutes, otherwise the honey won't fully dissolve even as it cools.
- Чим замінити
- Replace the honey with sugar (15 g) for a less sweet drink. If you have no lemon, replace the lemon juice with the juice of half an orange.
- Де помиляються
- If the mors is too sour, the cranberries were cooked for less than 5 minutes or too little honey was added. Taste it after it cools.
- Зберігати й розігрівати
- Keep in the fridge for 3 days. Reheat on the stove to 60 °C, don't let it boil. Don't freeze, as the cranberries will turn soft.
- З чим подати
- Serve with rich dishes like pork, a cheese platter or blini. Give it to kids after lunch to wash down the sweetness of milk.
Коментарі 0
Увійти щоб залишити коментар.
Поки що немає коментарів.