Kváskový limonád s rozmarýnem
Kyselo-sladký nápoj z brusinek s citronem a jemnou vůní rozmarýnu. Dokonale osvěží vánoční stůl.
- Doba vaření
- 15 min
- Porce
- 111 kcal
- Ingredience
- ≈ $0.86
- Bílkovina
- 1 g
Ingredience
- 1 Frozen cranberriesbalení 300 g ≈ $3.00 60 g
- 2 Sugar 18 g
- 3 Lemon≈ $4.65 za kg 35 g
- 4 Fresh rosemarybalení 20 g ≈ $2.00 1 g
Šedé řádky jsou základní zásoby v kuchyni: sůl, olej, koření. Nejsou počítány do ceny porce.
Postup
V hrnci spojte brusinky, cukr, rozmarýn a 100 ml vody a přiveďte k varu.
Vařte 5–6 minut, dokud bobule nepuknou a sirup nezíská tmavší odstín.
Sirup přeceďte přes jemné síto a nechte vychladnout 5 minut.
Přidejte citronovou šťávu.
Zřeďte studenou perlivou vodou podle chuti a podávejte s ledem, pokud přejete.
Tipy
- Proč takto
- Доведи клюкву до кипения с водой, чтобы ягоды лопнули и отдали максимум кислоты и цвета. Без кипения сироп будет бледным и слабым.
- Náhrady
- Замороженную клюкву замени на свежую, но увеличь до 80 г — она содержит меньше сока. Розмарин замени на 1 ч. л. сушёного, но уменьши время варки до 3 минут.
- Časté chyby
- Если сироп мутный или с хлопьями, значит клюкву не процедил достаточно тщательно. Проверяй через марлю, если сито крупное.
- Skladování a ohřev
- Храни в холодильнике 3 дня. Разбавляй газировкой перед подачей, не реже. Не замораживай — розмарин потеряет аромат.
- S čím podávat
- Подавай с лёгким сэндвичем из белого хлеба и сыра фета на праздничном столе или как освежающий напиток к жареной курице.
Komentáře 0
Přihlásit se aby bylo možné zanechat komentář.
Zatím žádné komentáře.