Preiselbeer-Saft mit Honig
Ein säuerlich-süßer Preiselbeersaft mit Honig und Zitrone, der ein üppiges Festtagsmenü perfekt abrundet.
- Zeit
- 15 Min.
- Portion
- 96 kcal
- Zutaten
- ≈ $0.77
- Eiweiß
- 1 g
Zutaten
- 1 Cranberries, tiefgekühltPackung 300 g ≈ $3.00 70 g
- 2 Honig 18 g
- 3 Zitrone≈ $4.65 pro kg 15 g
Grau sind Vorräte, die meist da sind: Salz, Öl, Gewürze. Sie zählen nicht zum Portionspreis.
Zubereitung
Die Preiselbeeren leicht auftauen und mit einem Löffel zerdrücken.
Die Beeren mit 250 ml Wasser übergießen, zum Kochen bringen und 5 Minuten köcheln lassen.
Den Sud abseihen und die Beeren gut auspressen.
Den Saft auf lauwarm abkühlen lassen, dann Honig und Zitronensaft3 einrühren, bis der Honig sich aufgelöst hat.
Vor dem Servieren vollständig abkühlen lassen.
Tipps
- Warum so
- Клюкву не размораживай полностью, чтобы ягоды не потеряли форму и отвар не стал слишком водянистым. Вари 5 минут, иначе мёд не растворится полностью даже при охлаждении.
- Ersatz
- Замени мёд сахаром (15 г) — получится менее сладкий напиток. Лимонный сок замени соком половины апельсина, если нет лимона.
- Häufige Fehler
- Если морс слишком кислый, значит, клюкву варили меньше 5 минут или добавили мало мёда. Проверяй по вкусу после охлаждения.
- Aufbewahren und aufwärmen
- Храни в холодильнике 3 дня. Подогревай на плите до 60°C, не доводи до кипения. Не замораживай — клюква размякнет.
- Dazu passt
- Подавай к жирным блюдам — свинине, сырной тарелке или блинам. Дай детям после обеда, чтобы смыть сладкое молоком.
Kommentare 0
Anmelden um zu kommentieren.
Noch keine Kommentare.