Šokládová tvarohová Velikonoční paška
Chladná, hustá tvarohová Velikonoční paška s hořkou čokoládou, smetanou a ořechy. Celonoční chlazení pod váhou ji udělá pevnou a snadno krájelou.
- Doba vaření
- 30 min
- Porce
- 439 kcal
- Ingredience
- ≈ $1.81
- Bílkovina
- 17 g
Ingredience
- 1 Cottage cheese 9% (tvorog)balení 300 g ≈ $3.00 90 g
- 2 Butterbalení 180 g ≈ $1.60 11 g
- 3 Dark chocolatebalení 90 g ≈ $2.50 18 g
- 4 Cream 10%balení 500 ml ≈ $2.40 15 ml
- 5 Sugar 10 g
- 6 Walnutsbalení 150 g ≈ $4.00 9 g
Šedé řádky jsou základní zásoby v kuchyni: sůl, olej, koření. Nejsou počítány do ceny porce.
Postup
Protřete tvaroh přes síto nebo důkladně rozmačkejte, dokud nebude hladký.
Roztečte hořkou čokoládu se smetanou na vodní lázni nebo v krátkých intervalech, abyste ji nepřehřáli.
Smíchejte tvaroh s měkkým máslem, cukrem a čokoládovou hmotou, dokud nebude hladká.
Vložte nasekané ořechy. Formu vyložte vlhkou ubrouskem ve dvou vrstvách.
Přeneste hmotu do formy, přikryjte okraje ubrouskem, postavte na váhu a nechte v lednici 8–12 hodin.
Odlejte uvolněnou syrovátku, pašku převraťte na talíř a sundejte ubrousek.
Tipy
- Proč takto
- Творог протирают через сито, чтобы убрать комки и избежать сухости в готовом изделии. Перегрев шоколада с сливками делает массу жирной и неприятной на вкус.
- Náhrady
- За горький шоколад возьми молочный в том же количестве. Вместо грецких орехов добавь кедровые или миндаль, но уменьши до 7 грамм.
- Časté chyby
- Если пасха крошится при нарезке, значит, творог не был достаточно размят или груз слишком лёгкий. Проверяй плотность через 8 часов.
- Skladování a ohřev
- Хранится в холодильнике 3 дня. Разрезай и подавай при комнатной температуре. Не замораживай.
- S čím podávat
- Подавай с чаем к праздничному столу или как десерт после обеда с фруктами.
Komentáře 0
Přihlásit se aby bylo možné zanechat komentář.
Zatím žádné komentáře.