Шоколадная творожная пасха

1. 1 Творог 9%упаковка 300 г ≈ $3.00 90 г
2. 2 Масло сливочноеупаковка 180 г ≈ $1.60 11 г
3. 3 Шоколад горькийупаковка 90 г ≈ $2.50 18 г
4. 4 Сливки 10%упаковка 500 мл ≈ $2.40 15 мл
5. 5 Сахар 10 г
6. 6 Грецкие орехиупаковка 150 г ≈ $4.00 9 г

Серым выделено то, что обычно есть дома: соль, масло, специи. В цену порции они не входят.

Как готовить

1. Протереть творог¹ через сито или тщательно размять до однородности.

2. Растопить тёмный шоколад³ со сливками⁴ на слабом водяном нагреве или короткими импульсами, не перегревая.

3. Смешать творог¹ с мягким маслом², сахаром и шоколадной³ массой до гладкости.

4. Вмешать рубленые грецкие⁶ орехи. Форму выстелить влажной марлей в два слоя.

5. Переложить массу в форму, накрыть краями марли, поставить груз и убрать в холодильник на 8–12 часов.

6. Слить выделившуюся сыворотку, перевернуть пасху на тарелку и снять марлю.