Çikolatalı Peynirli Paskalya Pastası
Soğuk, yoğun peynirli bir Paskalya pastası, karanlık çikolata, krem ve cevizle. Gece boyunca ağırlık altında soğutulmasıyla sertleşir ve kesilmesi kolay olur.
- Süre
- 30 dk
- Porsiyon
- 439 kcal
- Malzemeler
- ≈ $1.81
- Protein
- 17 g
Malzemeler
- 1 Cottage cheese 9% (tvorog)paket 300 g ≈ $3.00 90 g
- 2 Butterpaket 180 g ≈ $1.60 11 g
- 3 Dark chocolatepaket 90 g ≈ $2.50 18 g
- 4 Cream 10%paket 500 ml ≈ $2.40 15 ml
- 5 Sugar 10 g
- 6 Walnutspaket 150 g ≈ $4.00 9 g
Gri satırlar mutfaktaki temel ihtiyaçlar: tuz, yağ, baharatlar. Bunlar porsiyon ücretine dahil değildir.
Yöntem
Peyniri elekten geçirin veya tamamen pürüzsüz olana kadar iyice ezin.
Karanlık çikolata ve kremayı su banyosunda yavaş ısıtın veya kısa aralıklarla ısıtarak aşırı ısıtmayın.
Peyniri yumuşak tereyağı, şeker ve çikolata karışımıyla pürüzsüz bir kıvama gelene kadar karıştırın.
Kırpılmış cevizleri katın. Formu iki kat nemli bezle döşeyin.
Karışımı forma koyun, bezin kenarlarını kapatın, üstüne ağırlık koyun ve 8–12 saat buzdolabında soğutun.
Çıkan sütü süzün, pastayı bir tabak üzerine ters çevirin ve bezi alın.
İpuçları
- Neden böyle
- Творог протирают через сито, чтобы убрать комки и избежать сухости в готовом изделии. Перегрев шоколада с сливками делает массу жирной и неприятной на вкус.
- Yerine ne koyulur
- За горький шоколад возьми молочный в том же количестве. Вместо грецких орехов добавь кедровые или миндаль, но уменьши до 7 грамм.
- Sık yapılan hatalar
- Если пасха крошится при нарезке, значит, творог не был достаточно размят или груз слишком лёгкий. Проверяй плотность через 8 часов.
- Saklama ve ısıtma
- Хранится в холодильнике 3 дня. Разрезай и подавай при комнатной температуре. Не замораживай.
- Yanında ne gider
- Подавай с чаем к праздничному столу или как десерт после обеда с фруктами.
Yorumlar 0
Giriş yap yorum bırakmak için.
Henüz hiç yorum yok.