Szarlotka z twarogiem na Wielkanoc
Zimna, gęsta szarlotka z twarogiem, czekoladą gorzką, śmietaną i orzechami włoskimi. Przez noc pod ciężarem staje się zwarta i łatwa do krojenia.
- Czas gotowania
- 30 min
- Porcja
- 439 kcal
- Składniki
- ≈ $1.81
- Białko
- 17 g
Składniki
- 1 Cottage cheese 9% (tvorog)opakowanie 300 g ≈ $3.00 90 g
- 2 Butteropakowanie 180 g ≈ $1.60 11 g
- 3 Dark chocolateopakowanie 90 g ≈ $2.50 18 g
- 4 Cream 10%opakowanie 500 ml ≈ $2.40 15 ml
- 5 Sugar 10 g
- 6 Walnutsopakowanie 150 g ≈ $4.00 9 g
Szare wiersze to artykuły spożywcze zapasowe: sól, olej, przyprawy. Nie są wliczane do ceny porcji.
Sposób przygotowania
Przetrzeć twaróg przez sito lub dokładnie rozgnieść do jednorodności.
Rozpuścić czekoladę gorzką ze śmietaną na łaźni wodnej lub krótkimi impulsami, nie przegrzewając.
Wymieszać twaróg z miękkim masłem, cukrem i masą czekoladową do gładkości.
Wmieszać posiekane orzechy włoskie. Wyłożyć formę wilgotną gazą w dwa warstwy.
Przełożyć masę do formy, przykryć gazą, postawić ciężar i odstawić do lodówki na 8–12 godzin.
Odlać wydzieloną mleczankę, przewrócić szarlotkę na talerz i zdjąć gazę.
Porady
- Dlaczego tak
- Творог протирают через сито, чтобы убрать комки и избежать сухости в готовом изделии. Перегрев шоколада с сливками делает массу жирной и неприятной на вкус.
- Zamienniki
- За горький шоколад возьми молочный в том же количестве. Вместо грецких орехов добавь кедровые или миндаль, но уменьши до 7 грамм.
- Częste błędy
- Если пасха крошится при нарезке, значит, творог не был достаточно размят или груз слишком лёгкий. Проверяй плотность через 8 часов.
- Przechowywanie i odgrzewanie
- Хранится в холодильнике 3 дня. Разрезай и подавай при комнатной температуре. Не замораживай.
- Z czym podać
- Подавай с чаем к праздничному столу или как десерт после обеда с фруктами.
Komentarze 0
Zaloguj się aby zostawić komentarz.
Na razie brak komentarzy.