Jarní salát z ředkvičky, vajec a pažitky
Lehký jarní salát z ředkvičky, okurky, vařených vajec a zakysané smetany. Čerstvá zelenina z něj dělá skvělý doplněk ke sváteční večeři.
- Doba vaření
- 15 min
- Porce
- 209 kcal
- Ingredience
- ≈ $1.87
- Bílkovina
- 12 g
Ingredience
- 1 Radishesbalení 300 g ≈ $1.80 90 g
- 2 Eggsbalení 10 ks ≈ $1.93 1,5 ks
- 3 Cucumbers≈ $3.67 za kg 100 g
- 4 Green onionsbalení 50 g ≈ $1.30 12 g
- 5 Dillbalení 50 g ≈ $1.80 5 g
- 6 Sour cream 15%balení 300 g ≈ $1.60 35 g
- 7 Salt 1 g
- 8 Ground black pepper 1 g
Šedé řádky jsou základní zásoby v kuchyni: sůl, olej, koření. Nejsou počítány do ceny porce.
Postup
Vaječka zalijte vodou a vařte 9 minut po varu, poté nechte vychladnout a oloupejte.
Ředkvičky a okurku nakrájejte na tenké půlkroužky.
Vaječka nakrájejte na větší kostky, pažitku a kopr jemně nasekejte.
Smíchejte zeleninu, vaječka a zelenou část v míse.
Zalijte zakysanou smetanou, osolte, lehce opepřete a promíchejte před podáváním.
Tipy
- Proč takto
- Boil the eggs for exactly 9 minutes so the yolk stays slightly runny and doesn't smear when you dice them.
- Náhrady
- Replace the cucumbers with 100 g of peeled cherry tomatoes. Instead of radish, use 100 g of young carrot cut into half-moons.
- Časté chyby
- If the eggs are overcooked, the yolk turns hard and crumbles when cut. Check the time on a clock.
- Skladování a ohřev
- Keep in the fridge for 2 days. Stir the sour cream in before serving so the salad doesn't separate.
- S čím podávat
- Serve with a piece of rye bread and a glass of kefir for a light dinner after work.
Ve zkratce
- Označeno jako zdravé: plánovač jej vybírá častěji pro cíle „zhubnout“ a „jíst zdravě“.
Komentáře 0
Přihlásit se aby bylo možné zanechat komentář.
Zatím žádné komentáře.