Insalata di ravanelli, uova e cipollotto primaverile
Un'insalata leggera di primavera con ravanelli, cetrioli, uova sode e una salsa alla panna acida. Le erbe fresche la rendono un'ottimo accompagnamento per una cena festosa.
- Tempo
- 15 min
- Porzione
- 209 kcal
- Ingredienti
- ≈ $1.87
- Proteina
- 12 g
Ingredienti
- 1 Radishesconfezione 300 g ≈ $1.80 90 g
- 2 Eggsconfezione 10 pz ≈ $1.89 1,5 pz
- 3 Cucumbers≈ $3.67 per kg 100 g
- 4 Green onionsconfezione 50 g ≈ $1.30 12 g
- 5 Dillconfezione 50 g ≈ $1.80 5 g
- 6 Sour cream 15%confezione 300 g ≈ $1.60 35 g
- 7 Salt 1 g
- 8 Ground black pepper 1 g
Le righe grigie sono gli ingredienti di base del dispensa: sale, olio, spezie. Non sono conteggiati nel prezzo per porzione.
Procedura
Fai bollire le uova per 9 minuti dopo che l'acqua raggiunge il bollore, poi raffreddale e sbucciale.
Taglia i ravanelli e i cetrioli a sottili mezzelune.
Taglia le uova a cubetti grossolani, trita finemente il cipollotto verde e l'aneto.
Metti in una ciotola verdure, uova e erbe e mescola.
Condisci con panna acida, aggiungi sale, un pizzico di pepe nero e mescola prima di servire.
Consigli
- Perché così
- Яйца варят ровно 9 минут, чтобы желток остался слегка жидким и не растекался при нарезке кубиками.
- Sostituzioni
- Замени огурцы на 100 г помидоров черри без кожицы. Вместо редиса возьми 100 г молодой моркови, нарезанной полукружьями.
- Errori comuni
- Если яйца переварены, желток станет твердым и крошиться при нарезке. Проверяй время по часам.
- Conservare e riscaldare
- Храни в холодильнике 2 дня. Перед подачей перемешай сметану, чтобы салат не расслоился.
- Servire con
- Подавай с кусочком ржаного хлеба и стаканом кефира на легкий ужин после работы.
In breve
- Etichetta sana: il pianificatore lo seleziona più spesso per gli obiettivi «perdere peso» e «mangiare bene».
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