Весняний салат з редискою, яйцями та зеленою цибулею
Легкий весняний салат з редискою, огірком, вареними яйцями та сметанною заправкою. Свіжа зелень робить його ідеальним доповненням до святкового вечірнього столу.
- Час приготування
- 15 хв
- Порція
- 209 ккал
- Інгредієнти
- ≈ $1.87
- Білок
- 12 г
Інгредієнти
- 1 Radishesупаковка 300 г ≈ $1.80 90 г
- 2 Eggsупаковка 10 шт ≈ $1.93 1,5 шт
- 3 Cucumbers≈ $3.67 за кг 100 г
- 4 Green onionsупаковка 50 г ≈ $1.30 12 г
- 5 Dillупаковка 50 г ≈ $1.80 5 г
- 6 Sour cream 15%упаковка 300 г ≈ $1.60 35 г
- 7 Salt 1 г
- 8 Ground black pepper 1 г
Сірі рядки — це базові запаси: сіль, олія, спеції. В ціну порції вони не входять.
Спосіб приготування
Яйця покласти у воду, варити 9 хвилин після закипання, охолодити та очистити.
Редиску й огірок нарізати тонкими півкружками.
Яйця нарізати великими кубиками, зелену цибулю й кріп (або укроп) дрібно накрошити.
Змішати овочі, яйця й зелень у мисці.
Заправити сметаною, посолити, трохи поперчити й акуратно перемішати перед подачею.
Поради
- Чому так
- Boil the eggs for exactly 9 minutes so the yolk stays slightly runny and doesn't smear when you dice them.
- Чим замінити
- Replace the cucumbers with 100 g of peeled cherry tomatoes. Instead of radish, use 100 g of young carrot cut into half-moons.
- Де помиляються
- If the eggs are overcooked, the yolk turns hard and crumbles when cut. Check the time on a clock.
- Зберігати й розігрівати
- Keep in the fridge for 2 days. Stir the sour cream in before serving so the salad doesn't separate.
- З чим подати
- Serve with a piece of rye bread and a glass of kefir for a light dinner after work.
Коротко
- Позначено як ПП: планувальник обирає його частіше для цілей «похудання» та «здорове харчування».
Коментарі 0
Увійти щоб залишити коментар.
Поки що немає коментарів.