Salade de printemps au radis, œufs et ciboulette
Une salade légère de printemps à base de radis, concombre, œufs durs et d'une sauce à la crème aigre. Les herbes fraîches en font un accompagnement idéal pour un dîner festif.
- Temps de cuisson
- 15 min
- Portion
- 209 kcal
- Ingrédients
- ≈ $1.87
- Protéine
- 12 g
Ingrédients
- 1 Radishespaquet 300 g ≈ $1.80 90 g
- 2 Eggspaquet 10 pcs ≈ $1.89 1,5 pcs
- 3 Cucumbers≈ $3.67 par kg 100 g
- 4 Green onionspaquet 50 g ≈ $1.30 12 g
- 5 Dillpaquet 50 g ≈ $1.80 5 g
- 6 Sour cream 15%paquet 300 g ≈ $1.60 35 g
- 7 Salt 1 g
- 8 Ground black pepper 1 g
Les lignes grises indiquent les indispensables du placard : sel, huile, épices. Ils ne sont pas comptés dans le prix par portion.
Méthode
Faire bouillir les œufs 9 minutes après ébullition, puis les refroidir et les écaler.
Émincer le radis1 et le concombre en fines demi-lunes.
Couper les œufs en gros cubes, hacher finement la ciboulette et l'aneth.
Mélanger les légumes, les œufs et les herbes dans un saladier.
Arroser de crème aigre, saler, poivrer légèrement et mélanger avant de servir.
Conseils
- Pourquoi ainsi
- Яйца варят ровно 9 минут, чтобы желток остался слегка жидким и не растекался при нарезке кубиками.
- Substitutions
- Замени огурцы на 100 г помидоров черри без кожицы. Вместо редиса возьми 100 г молодой моркови, нарезанной полукружьями.
- Erreurs fréquentes
- Если яйца переварены, желток станет твердым и крошиться при нарезке. Проверяй время по часам.
- Conserver et réchauffer
- Храни в холодильнике 2 дня. Перед подачей перемешай сметану, чтобы салат не расслоился.
- Servir avec
- Подавай с кусочком ржаного хлеба и стаканом кефира на легкий ужин после работы.
En bref
- Marqué comme sain : le planificateur le choisit plus souvent pour les objectifs « perdre du poids » et « bien manger ».
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