Pstruh v pivečním těstíčku

1. 1 Trout steaksbalení 500 g ≈ $9.00 155 g
2. 2 Lemon≈ $4.65 za kg 25 g
3. 3 Wheat flour 30 g
4. 4 Eggsbalení 10 ks ≈ $1.89 1 ks
5. 5 Sunflower oil 15 ml
6. 6 Salt 2 g
7. 7 Ground black pepper 1 g

Šedé řádky jsou základní zásoby v kuchyni: sůl, olej, koření. Nejsou počítány do ceny porce.

Postup

1. Otevřete pstruha jako knížku a oddělte filé od kůže

2. Nakrájejte na porce

3. Smíchejte vařící vodu s citronovou šťávou, solí a pepřem na marinádu

4. Ponořte kousky pstruha do marinády

5. Vejce rozšlehávejte a postupně přimíchávejte mouku, dokud nebude hladké – osolte a opepřete

6. Kousky pstruha osušte na papírovém ručníku

7. Namočte do těsta a smažte v horkém slunečnicovém oleji 3–4 minuty na každé straně, dokud nebude zlatavě hnědý

Ve zkratce

• V plánovači je toto jídlo připravené na dva dny: druhý den znovu ohřát.