Pstruh s olivami

1. 1 Trout steaksbalení 500 g ≈ $9.00 125 g
2. 2 Tomatoes≈ $4.67 za kg 30 g
3. 3 Hard cheesebalení 200 g ≈ $2.70 12 g
4. 4 Lemon≈ $4.70 za kg 8 g
5. 5 Black olivesbalení 300 g ≈ $2.50 30 g
6. 6 Mayonnaise 13 g
7. 7 Olive oil 15 ml
8. 8 Dillbalení 50 g ≈ $1.80 5 g
9. 9 Garlic≈ $10.00 za kg 5 g
10. 10 Salt 2 g
11. 11 Ground black pepper 1 g

Šedé řádky jsou základní zásoby v kuchyni: sůl, olej, koření. Nejsou počítány do ceny porce.

Postup

1. Rozžehni troubu¹ na 200 °C. Vylož formu fólií a namaž olivovým olejem.

2. Nakrájej pstruha na kousky, vylož do formy, posol, poperej a zalij citronovou šťávou.

3. V mixéru rozemeň na pastu petržel, olivy, česnek a olivový olej.

4. Pstruha rovnoměrně pokryj pastou z mixéru.

5. Nakrájej rajčata na plátky a rozlož na pastu z oliv. Nastrouhej sýr.

6. Posyp sýrem a nanes majonézu tenkou síťkou.

7. Peč 25–30 minut při 200 °C, dokud nebude zlatavá kůrka; ryba se má snadno rozebírat vidličkou.