Pstruh se šťavnatým okurkovým dipem

1. 1 Trout steaksbalení 500 g ≈ $9.00 235 g
2. 2 Soy sauce 11 ml
3. 3 Pepper mix 25 g
4. 4 Sour cream 15%balení 300 g ≈ $1.60 50 g
5. 5 Dillbalení 50 g ≈ $1.80 5 g
6. 6 Cucumbers≈ $3.67 za kg 25 g
7. 7 Garlic≈ $10.00 za kg 5 g
8. 8 Mustard 2 g
9. 9 Lemon≈ $4.65 za kg 25 g
10. 10 Hazelnutsbalení 150 g ≈ $4.50 25 g
11. 11 Parmesanbalení 200 g ≈ $6.00 13 g
12. 12 Onions≈ $1.60 za kg 25 g
13. 13 Ground black pepper 1 g

Šedé řádky jsou základní zásoby v kuchyni: sůl, olej, koření. Nejsou počítány do ceny porce.

Postup

1. Pstruha namočit do sójové omáčky

2. Nakrájet cibuli na malé kousky a osmažit v sójové omáčce

3. Ořechy vlašské rozsekat na drobné kousky

4. Parmesán¹¹ nastrouhat na jemném struhadle

5. Namazaného pstruha posolit, opepřit, zalít citronovou šťávou, udělat několik řezů a vložit do nich plátky citronu

6. Na rybu rozložit osmaženou cibuli a ořechy, posypat parmesánem¹¹

7. Pstruha pečeme v troubě¹ při 200 °C, dokud nebude hotový (20–25 minut)