Бірқазанды сүттегі пиво клярімен қуырылған тау балығы

1. 1 Trout steaksҚаптамa 500 г ≈ $9.00 155 г
2. 2 Lemon≈ $4.65 кг үшін 25 г
3. 3 Wheat flour 30 г
4. 4 EggsҚаптамa 10 шт ≈ $1.89 1 шт
5. 5 Sunflower oil 15 мл
6. 6 Salt 2 г
7. 7 Ground black pepper 1 г

Қара жолдарда үйдегі тұз, май, дәмдеуіштер көрсетілген. Олар порция бағасына кірмейді.

Дайындау әдісі

1. Тау балығын жартылай кесіп, етін терінен бөліп алыңыз

2. Табаққа жарайтын бөлшектерге кесіңіз

3. Қайнатылған суға лимон сүзіндісі, тұз және қара бидай қосып, маринад жасаңыз

4. Тау балығының бөлшектерін маринадқа салыңыз

5. Жұмыртқаны қайнатып, одан кейін ұнды тұншықсыз қосып, тұз және қара бидаймен дәмдеңіз

6. Тау балығының бөлшектерін қағаз серпімге қойып құрғатыңыз

7. Клярға малып, қыздырылған күнбағыс майында 3–4 минут бойы қызғылт қоңыр түске дейін қуырыңыз, одан кейін аударып, екінші жағын да қуырыңыз

Қысқаша

• Планерде бұл тағам екі күнге дайындалады: екінші күні қайта жылытылады.