Vrstvený salát s jehněčím, jablkem a ředkvičkou

1. 1 Lambbalení 600 g ≈ $11.00Ne v každém obchodě: Walmart, Kroger, Costco, Target, Trader Joe's, Safeway, Whole Foods 100 g
2. 2 Sunflower oil 10 ml
3. 3 Apples≈ $3.50 za kg 50 g
4. 4 Hard cheesebalení 200 g ≈ $2.70 20 g
5. 5 Radishesbalení 300 g ≈ $1.80 30 g
6. 6 Parsleybalení 50 g ≈ $1.50 5 g
7. 7 Green onionsbalení 50 g ≈ $1.30 20 g
8. 8 Pomegranatebalení 1 ks ≈ $2.50 0,2 ks
9. 9 Cucumbers≈ $3.67 za kg 50 g
10. 10 Mayonnaise 35 g
11. 11 Salt 2 g
12. 12 Ground black pepper 1 g
13. 13 Dillbalení 50 g ≈ $1.80 5 g

Šedé řádky jsou základní zásoby v kuchyni: sůl, olej, koření. Nejsou počítány do ceny porce.

Postup

1. Jehněčí maso očistit od šlach, nakrájet na kousky, posolit a opepřit. Na slunečnicovém oleji osmažit 5–7 minut, dokud nebude hnědé.

2. Přenést do pomalého vařiče nebo hrnce, přilít 100 ml vody a dušit 50–60 minut, dokud maso nebude měkké. Vychladit.

3. Maso nakrájet na malé kousky, jablko a ředkvičku nakrájet na proužky.

4. Sýr nastrouhat na hrubém struhadle, petržel, kopař a zelenou cibuli jemně nakrájet a smíchat.

5. Okurku nakrájet na proužky, odčerpat přebytečnou šťávu a smíchat s polovinou majonézy.

6. Vytvořit vrstvy: jehněčí s majonézou, zelenina, jablko, sýr, ředkvičky, zelenina.

7. Nahradit nahoře okurky, ozdobit semínky granátového jablka a nechat v lednici 30 minut.

Ve zkratce

• V plánovači je toto jídlo připravené na dva dny: druhý den znovu ohřát.