Chvishteri: Panquecas de Fubá com Queijo Suluguni
Panquecas fofas de fubá recheadas com queijo suluguni derretido. Um café da manhã rápido, substancioso, com casca crocante e um recheio cremoso e salgado.
- Tempo
- 20 min
- Porção
- 537 kcal
- Ingredientes
- ≈ $1.92
- Proteína
- 23 g
Ingredientes
- 1 Cornmealpacote 700 g ≈ $2.40 65 g
- 2 Suluguni cheesepacote 300 g ≈ $6.00 60 g
- 3 Eggspacote 10 unidades ≈ $1.89 0,5 unidades
- 4 Plain yogurtpacote 300 g ≈ $2.10 45 g
- 5 Butterpacote 180 g ≈ $1.60 10 g
- 6 Salt 1 g
Linhas cinza são itens de despensa: sal, óleo, especiarias. Não entram no preço por porção.
Método
Misture fubá, ovo, iogurte e sal até formar uma massa grossa.
Rale o suluguni2 e misture à massa; deixe descansar por 5 minutos.
Modele 2 panquecas com as mãos úmidas.
Aqueça óleo em uma frigideira e frite em fogo médio por 4–5 minutos de cada lado.
Retire quando ficarem douradas e o queijo dentro derreter.
Dicas
- Porquê assim
- Смешивай крупу с яйцом и йогуртом до густого теста, чтобы лепёшки не рассыпались при жарке. Если тесто жидкое, добавь 10 г крупы.
- Substituições
- Замени йогурт 45 г сметаны — тесто будет плотнее, но корочка тоньше. Сулугуни можно заменить 50 г твёрдого сыра (гауда или эдам).
- Erros comuns
- Лепёшки распадаются при жарке, если тесто слишком влажное. Проверяй консистенцию: тесто должно держать форму, но не прилипать к рукам.
- Guardar e reaquecer
- Храни в холодильнике 1 день в закрытой таре. Разогревай в микроволновке 30 секунд под крышкой или на сковороде 2 минуты.
- Servir com
- Подавай с 50 г помидоров-черри, нарезанных пополам, или с 1 чайной ложкой мёда для сладко-солёного контраста.
Comentários 0
Entrar para deixar um comentário.
Ainda não há comentários.