Chvishteri: Maïspap met Suluguni
Luchtige maïspapjes gevuld met gesmolten Suluguni-kaas. Een snelle, hartige ontbijt met een knapperige korst en een zoute, roomige kaasvulling.
- Bereidingstijd
- 20 min
- Portie
- 537 kcal
- Ingrediënten
- ≈ $1.92
- Eiwit
- 23 g
Ingrediënten
- 1 Cornmealverpakking 700 g ≈ $2.40 65 g
- 2 Suluguni cheeseverpakking 300 g ≈ $6.00 60 g
- 3 Eggsverpakking 10 stuks ≈ $1.89 0,5 stuks
- 4 Plain yogurtverpakking 300 g ≈ $2.10 45 g
- 5 Butterverpakking 180 g ≈ $1.60 10 g
- 6 Salt 1 g
Gele rijen zijn voorraadartikelen: zout, olie, kruiden. Ze zijn niet meegerekend in de prijs per portie.
Bereidingswijze
Meng maïszemel, ei, yoghurt en zout tot een dikke deegmassa.
Raspe Suluguni2 en meng door het deeg; laat 5 minuten rusten.
Vorm met vochtige handen 2 papjes.
Verhit olie in een koekenpan en bak op middelhoog vuur 4–5 minuten per kant.
Haal eraf als ze goudbruin zijn en de kaas binnenin gesmolten is.
Tips
- Waarom zo
- Смешивай крупу с яйцом и йогуртом до густого теста, чтобы лепёшки не рассыпались при жарке. Если тесто жидкое, добавь 10 г крупы.
- Vervangingen
- Замени йогурт 45 г сметаны — тесто будет плотнее, но корочка тоньше. Сулугуни можно заменить 50 г твёрдого сыра (гауда или эдам).
- Veelgemaakte fouten
- Лепёшки распадаются при жарке, если тесто слишком влажное. Проверяй консистенцию: тесто должно держать форму, но не прилипать к рукам.
- Bewaren en opwarmen
- Храни в холодильнике 1 день в закрытой таре. Разогревай в микроволновке 30 секунд под крышкой или на сковороде 2 минуты.
- Serveer met
- Подавай с 50 г помидоров-черри, нарезанных пополам, или с 1 чайной ложкой мёда для сладко-солёного контраста.
Reacties 0
Inloggen om een reactie achter te laten.
Nog geen reacties.