丘维什泰里：玉米粉馅饼（佐苏卢古尼奶酪）
松软的玉米粉馅饼内馅以融化的苏卢古尼奶酪。快速热乎的早餐，外皮酥脆，内里咸香奶酪融化成心。
- 烹饪时间
- 20 分钟
- 份量
- 537 kcal
- 材料
- ≈ $1.92
- 蛋白质
- 23 g
材料
- 1 Cornmeal包装 700 克 约等于 $2.40 65 克
- 2 Suluguni cheese包装 300 克 约等于 $6.00 60 克
- 3 Eggs包装 10 个 约等于 $1.89 0.5 个
- 4 Plain yogurt包装 300 克 约等于 $2.10 45 克
- 5 Butter包装 180 克 约等于 $1.60 10 克
- 6 Salt 1 克
灰色行表示常备食材：盐、油、香料。它们不计入每份价格。
做法
将玉米粉、鸡蛋、酸奶和盐混合成厚浆状。
将苏卢古尼奶酪切丝拌入浆中，静置5分钟。
用湿手掌捏成2个馅饼。
锅中热油，中火煎至每面4–5分钟。
待表面金黄、内馅奶酪融化即可取出。
小贴士
- 为什么这样做
- Смешивай крупу с яйцом и йогуртом до густого теста, чтобы лепёшки не рассыпались при жарке. Если тесто жидкое, добавь 10 г крупы.
- 可替换食材
- Замени йогурт 45 г сметаны — тесто будет плотнее, но корочка тоньше. Сулугуни можно заменить 50 г твёрдого сыра (гауда или эдам).
- 常见错误
- Лепёшки распадаются при жарке, если тесто слишком влажное. Проверяй консистенцию: тесто должно держать форму, но не прилипать к рукам.
- 保存与加热
- Храни в холодильнике 1 день в закрытой таре. Разогревай в микроволновке 30 секунд под крышкой или на сковороде 2 минуты.
- 搭配建议
- Подавай с 50 г помидоров-черри, нарезанных пополам, или с 1 чайной ложкой мёда для сладко-солёного контраста.
评论 0
登录 以便发表评论。
还没有评论。