Chwiściary: placki kukurydziane z suluguni
Puszyste placki kukurydziane nadziane stopionym serem suluguni. Szybki, sycący śniadanie z chrupką skorupką i słonawym, kremowym wnętrzem z sera.
- Czas gotowania
- 20 min
- Porcja
- 537 kcal
- Składniki
- ≈ $1.92
- Białko
- 23 g
Składniki
- 1 Cornmealopakowanie 700 g ≈ $2.40 65 g
- 2 Suluguni cheeseopakowanie 300 g ≈ $6.00 60 g
- 3 Eggsopakowanie 10 szt. ≈ $1.89 0,5 szt.
- 4 Plain yogurtopakowanie 300 g ≈ $2.10 45 g
- 5 Butteropakowanie 180 g ≈ $1.60 10 g
- 6 Salt 1 g
Szare wiersze to artykuły spożywcze zapasowe: sól, olej, przyprawy. Nie są wliczane do ceny porcji.
Sposób przygotowania
Mieszaj mąkę kukurydzianą, jajko, jogurt i sól, aż uzyskasz gęste ciasto.
Startuj ser suluguni2 i delikatnie wymieszaj z ciastem, odstaw na 5 minut.
Uformuj z masy 2 placki, używając lekko zwilżonych dłoni.
Rozgrzej olej na patelni i smaż na średnim ogniu po 4–5 minut z każdej strony.
Zdejmij z patelni, gdy będą złociste i ser w środku się stopi.
Porady
- Dlaczego tak
- Смешивай крупу с яйцом и йогуртом до густого теста, чтобы лепёшки не рассыпались при жарке. Если тесто жидкое, добавь 10 г крупы.
- Zamienniki
- Замени йогурт 45 г сметаны — тесто будет плотнее, но корочка тоньше. Сулугуни можно заменить 50 г твёрдого сыра (гауда или эдам).
- Częste błędy
- Лепёшки распадаются при жарке, если тесто слишком влажное. Проверяй консистенцию: тесто должно держать форму, но не прилипать к рукам.
- Przechowywanie i odgrzewanie
- Храни в холодильнике 1 день в закрытой таре. Разогревай в микроволновке 30 секунд под крышкой или на сковороде 2 минуты.
- Z czym podać
- Подавай с 50 г помидоров-черри, нарезанных пополам, или с 1 чайной ложкой мёда для сладко-солёного контраста.
Komentarze 0
Zaloguj się aby zostawić komentarz.
Na razie brak komentarzy.