Gomi ile Suluguni ve Yağlı
Yumuşacık mısır unu püresi, içine Suluguni peyniri parçaları ve tereyağı katılmış. Koyu bir Gürcü tarzı kahvaltı için mükemmel.
- Süre
- 40 dk
- Porsiyon
- 453 kcal
- Malzemeler
- ≈ $1.41
- Protein
- 16 g
Malzemeler
- 1 Cornmealpaket 700 g ≈ $2.40 65 g
- 2 Butterpaket 180 g ≈ $1.58 10 g
- 3 Suluguni cheesepaket 300 g ≈ $6.00 55 g
- 4 Salt 1 g
Gri satırlar mutfaktaki temel ihtiyaçlar: tuz, yağ, baharatlar. Bunlar porsiyon ücretine dahil değildir.
Yöntem
300 ml suyu kaynatın, tuz ekleyin.
Mısır unu ince bir akışta sürekli karıştırarak ilave edin.
Düşük ateşte 35–40 dakika pişirin, sık sık karıştırın, un tamamen yumuşayana kadar.
Tereyağıyı ekleyip pürüzsüz olana kadar karıştırın.
Suluguni3 peynirini parçalara doğrayın ve servis öncesi sıcak püreye ekleyin.
Peynirin gominin ısısıyla erimeye başladığında servis yapın.
İpuçları
- Neden böyle
- Add the butter at the end so it doesn't burn and spreads evenly through the porridge. Pour the grits in a thin stream while stirring, otherwise they cook into lumps.
- Yerine ne koyulur
- Replace the suluguni with feta (55 g), it's less fatty but keeps the chunks. Replace the butter with ghee (10 g) if you have no fresh butter.
- Sık yapılan hatalar
- The porridge turns out dry if you stir it rarely or cook it over high heat. It will stick to the bottom and won't soften fully.
- Saklama ve ısıtma
- Keeps for 2 days in the fridge. Reheat in a water bath, adding 10 ml water so it doesn't dry out. Don't freeze.
- Yanında ne gider
- Serve with tea or coffee so the cheese melts faster and the porridge doesn't cool. Give it to a child with honey if you want something sweet.
Yorumlar 0
Giriş yap yorum bırakmak için.
Henüz hiç yorum yok.