Gomi con suluguni e burro
Una morbida polenta di mais con pezzi di suluguni e burro, perfetta per una colazione abbondante alla georgiana.
- Tempo
- 40 min
- Porzione
- 453 kcal
- Ingredienti
- ≈ $1.41
- Proteina
- 16 g
Ingredienti
- 1 Cornmealconfezione 700 g ≈ $2.40 65 g
- 2 Butterconfezione 180 g ≈ $1.60 10 g
- 3 Suluguni cheeseconfezione 300 g ≈ $6.00 55 g
- 4 Salt 1 g
Le righe grigie sono gli ingredienti di base del dispensa: sale, olio, spezie. Non sono conteggiati nel prezzo per porzione.
Procedura
Portare a ebollizione 300 ml di acqua e aggiungere un pizzico di sale.
Versare la farina di mais a filo sottile, mescolando costantemente.
Cuocere a fuoco lento per 35–40 minuti, mescolando spesso, fino a quando il grano non si sarà completamente ammorbidito.
Aggiungere il burro e mescolare fino a ottenere una consistenza liscia.
Tagliare il suluguni3 a cubetti e inserirlo nella polenta calda prima di servire.
Servire quando il formaggio inizierà a sciogliersi dal calore del gomi.
Consigli
- Perché così
- Добавь масло в конце, чтобы оно не подгорело и равномерно распределилось по каше. Перемешивай крупу тонкой струёй, иначе она комками сварится.
- Sostituzioni
- Замени сулугуни на фету (55 г) — будет менее жирно, но сохранятся кусочки. Масло сливочное замени на топлёное (10 г), если нет свежего.
- Errori comuni
- Каша получится сухой, если перемешивать редко или варить на сильном огне. Она будет липнуть к дну и не размякнет полностью.
- Conservare e riscaldare
- Хранится 2 дня в холодильнике. Разогревай на водяной бане, добавляя 10 мл воды, чтобы не подсохла. Не замораживай.
- Servire con
- Подавай с чаем или кофе, чтобы сыр быстрее растаял и каша не остыла. Дай ребёнку с мёдом, если нужно сладкое.
Commenti 0
Accedi per lasciare un commento.
Per ora nessun commento.