Gomi z suługuni i masłem
Miękka kasza kukurydziana z kawałkami sera suługuni i masłem. Idealna na syczący śniadanie w stylu gruzińskim.
- Czas gotowania
- 40 min
- Porcja
- 453 kcal
- Składniki
- ≈ $1.41
- Białko
- 16 g
Składniki
- 1 Cornmealopakowanie 700 g ≈ $2.40 65 g
- 2 Butteropakowanie 180 g ≈ $1.58 10 g
- 3 Suluguni cheeseopakowanie 300 g ≈ $6.00 55 g
- 4 Salt 1 g
Szare wiersze to artykuły spożywcze zapasowe: sól, olej, przyprawy. Nie są wliczane do ceny porcji.
Sposób przygotowania
Zagotuj 300 ml wody, dodaj sól.
Powoli wlewaj mąkę kukurydzianą cienkim strumieniem, stale mieszając.
Gotuj na małym ogniu przez 35–40 minut, często mieszając, aż kukurydza będzie całkowicie miękka.
Dodaj masło i wymieszaj, aż będzie gładkie.
Suługuni pokrój na kawałki i delikatnie wymieszaj z gorącą kaszą przed podaniem.
Podawaj, gdy ser zacznie się topić od ciepła gomi.
Porady
- Dlaczego tak
- Add the butter at the end so it doesn't burn and spreads evenly through the porridge. Pour the grits in a thin stream while stirring, otherwise they cook into lumps.
- Zamienniki
- Replace the suluguni with feta (55 g), it's less fatty but keeps the chunks. Replace the butter with ghee (10 g) if you have no fresh butter.
- Częste błędy
- The porridge turns out dry if you stir it rarely or cook it over high heat. It will stick to the bottom and won't soften fully.
- Przechowywanie i odgrzewanie
- Keeps for 2 days in the fridge. Reheat in a water bath, adding 10 ml water so it doesn't dry out. Don't freeze.
- Z czym podać
- Serve with tea or coffee so the cheese melts faster and the porridge doesn't cool. Give it to a child with honey if you want something sweet.
Komentarze 0
Zaloguj się aby zostawić komentarz.
Na razie brak komentarzy.