Гоми с сулугуни и маслом
Мягкая кукурузная каша с кусочками сулугуни и сливочным маслом. Хорошо подходит для плотного завтрака в грузинском стиле.
- Готовить
- 40 мин
- Порция
- 453 ккал
- Продукты
- ≈ $1.41
- Белок
- 16 г
Продукты
- 1 Кукурузная крупаупаковка 700 г ≈ $2.40 65 г
- 2 Масло сливочноеупаковка 180 г ≈ $1.60 10 г
- 3 Сулугуниупаковка 300 г ≈ $6.00 55 г
- 4 Соль 1 г
Серым выделено то, что обычно есть дома: соль, масло, специи. В цену порции они не входят.
Как готовить
Вскипятить 300 мл воды, добавить соль.
Всыпать кукурузную1 крупу тонкой струёй, постоянно помешивая.
Варить на слабом огне 35–40 минут, часто перемешивая, пока крупа полностью не размягчится.
Добавить сливочное масло2 и перемешать до гладкости.
Сулугуни3 нарезать кусочками и вставить в горячую кашу перед подачей.
Подать, когда сыр начнёт плавиться от тепла гоми.
Советы
- Почему так
- Добавь масло в конце, чтобы оно не подгорело и равномерно распределилось по каше. Перемешивай крупу тонкой струёй, иначе она комками сварится.
- Чем заменить
- Замени сулугуни на фету (55 г) — будет менее жирно, но сохранятся кусочки. Масло сливочное замени на топлёное (10 г), если нет свежего.
- Где ошибаются
- Каша получится сухой, если перемешивать редко или варить на сильном огне. Она будет липнуть к дну и не размякнет полностью.
- Хранить и разогреть
- Хранится 2 дня в холодильнике. Разогревай на водяной бане, добавляя 10 мл воды, чтобы не подсохла. Не замораживай.
- С чем подать
- Подавай с чаем или кофе, чтобы сыр быстрее растаял и каша не остыла. Дай ребёнку с мёдом, если нужно сладкое.
Комментарии 0
Войдите чтобы оставить комментарий.
Пока ни одного комментария.