Гомі з сулугуні та маслом
М'яка кукурудзяна каша з шматочками сулугуні та вершковим маслом. Ідеально підходить для щільного сніданку у грузинському стилі.
- Час приготування
- 40 хв
- Порція
- 453 ккал
- Інгредієнти
- ≈ $1.41
- Білок
- 16 г
Інгредієнти
- 1 Cornmealупаковка 700 г ≈ $2.40 65 г
- 2 Butterупаковка 180 г ≈ $1.60 10 г
- 3 Suluguni cheeseупаковка 300 г ≈ $6.00 55 г
- 4 Salt 1 г
Сірі рядки — це базові запаси: сіль, олія, спеції. В ціну порції вони не входять.
Спосіб приготування
Довести до кипіння 300 мл води, додати сіль.
Посіпати кукурудзяну крупу тонкою струменем, постійно помішуючи.
Варити на слабкому вогні 35–40 хвилин, часто помішуючи, поки крупа повністю не розм'якшить.
Додати вершкове масло і перемішати до однорідності.
Нарізати сулугуні шматочками і вставити в гарячу кашу перед подачею.
Подавати, коли сир почне плавитися від тепла гомі.
Поради
- Чому так
- Добавь масло в конце, чтобы оно не подгорело и равномерно распределилось по каше. Перемешивай крупу тонкой струёй, иначе она комками сварится.
- Чим замінити
- Замени сулугуни на фету (55 г) — будет менее жирно, но сохранятся кусочки. Масло сливочное замени на топлёное (10 г), если нет свежего.
- Де помиляються
- Каша получится сухой, если перемешивать редко или варить на сильном огне. Она будет липнуть к дну и не размякнет полностью.
- Зберігати й розігрівати
- Хранится 2 дня в холодильнике. Разогревай на водяной бане, добавляя 10 мл воды, чтобы не подсохла. Не замораживай.
- З чим подати
- Подавай с чаем или кофе, чтобы сыр быстрее растаял и каша не остыла. Дай ребёнку с мёдом, если нужно сладкое.
Коментарі 0
Увійти щоб залишити коментар.
Поки що немає коментарів.