Gomi au sulgouni et beurre

1. 1 Cornmealpaquet 700 g ≈ $2.40 65 g
2. 2 Butterpaquet 180 g ≈ $1.60 10 g
3. 3 Suluguni cheesepaquet 300 g ≈ $6.00 55 g
4. 4 Salt 1 g

Les lignes grises indiquent les indispensables du placard : sel, huile, épices. Ils ne sont pas comptés dans le prix par portion.

Méthode

1. Porter à ébullition 300 ml d’eau et ajouter une pincée de sel.

2. Incorporer la semoule de maïs en filet fin tout en remuant constamment.

3. Cuire à feu doux pendant 35–40 minutes en remuant souvent jusqu’à ce que la semoule soit bien tendre.

4. Ajouter le beurre et mélanger jusqu’à obtenir une texture lisse.

5. Couper le sulgouni en morceaux et le disposer dans la gomi chaude juste avant de servir.

6. Servir quand le fromage commence à fondre sous l’effet de la chaleur.