Gomi met suluguni en boter
Zachte maïsgriesmeelpap met stukjes suluguni en boter. Perfect voor een hartig Georgisch ontbijt.
- Bereidingstijd
- 40 min
- Portie
- 453 kcal
- Ingrediënten
- ≈ $1.41
- Eiwit
- 16 g
Ingrediënten
- 1 Cornmealverpakking 700 g ≈ $2.40 65 g
- 2 Butterverpakking 180 g ≈ $1.60 10 g
- 3 Suluguni cheeseverpakking 300 g ≈ $6.00 55 g
- 4 Salt 1 g
Gele rijen zijn voorraadartikelen: zout, olie, kruiden. Ze zijn niet meegerekend in de prijs per portie.
Bereidingswijze
Breng 300 ml water aan de kook en voeg zout toe.
Roer de maïsgriesmeel langzaam in een dun straaltje erbij, terwijl je constant roert.
Laat 35–40 minuten op laag vuur pruttelen, vaak roerend, tot de griesmeel helemaal zacht is.
Roer de boter erdoor tot het glad is.
Snijd de suluguni3 in stukken en meng deze voorzichtig door de hete pap net voor het serveren.
Serveer wanneer de kaas begint te smelten door de warmte van de gomi.
Tips
- Waarom zo
- Добавь масло в конце, чтобы оно не подгорело и равномерно распределилось по каше. Перемешивай крупу тонкой струёй, иначе она комками сварится.
- Vervangingen
- Замени сулугуни на фету (55 г) — будет менее жирно, но сохранятся кусочки. Масло сливочное замени на топлёное (10 г), если нет свежего.
- Veelgemaakte fouten
- Каша получится сухой, если перемешивать редко или варить на сильном огне. Она будет липнуть к дну и не размякнет полностью.
- Bewaren en opwarmen
- Хранится 2 дня в холодильнике. Разогревай на водяной бане, добавляя 10 мл воды, чтобы не подсохла. Не замораживай.
- Serveer met
- Подавай с чаем или кофе, чтобы сыр быстрее растаял и каша не остыла. Дай ребёнку с мёдом, если нужно сладкое.
Reacties 0
Inloggen om een reactie achter te laten.
Nog geen reacties.