Pekaná houba s sýrem Suluguni
Velké pečárky se pečou s česnekovým máslem a sýrem Suluguni. Vychází teplá sýrová předkrmová pochoutka nebo lehká večeře.
- Doba vaření
- 20 min
- Porce
- 417 kcal
- Ingredience
- ≈ $3.65
- Bílkovina
- 27 g
Ingredience
- 1 Button mushrooms≈ $7.50 za kg 230 g
- 2 Suluguni cheesebalení 300 g ≈ $6.00 80 g
- 3 Butterbalení 180 g ≈ $1.58 15 g
- 4 Garlic≈ $10.00 za kg 5 g
- 5 Cilantrobalení 50 g ≈ $1.20 6 g
- 6 Salt 1 g
- 7 Ground black pepper 1 g
Šedé řádky jsou základní zásoby v kuchyni: sůl, olej, koření. Nejsou počítány do ceny porce.
Postup
Odřízněte nožky od hub, šťávky lehce osolte a opepřete.
Vytvořte směs z měkkého másla, strouhaného česneku a čerstvého kopru.
Česnekové máslo rozložte do šťávek hub.
Nahoře přidejte nastrouhaný sýr Suluguni2.
Pekte při 200 °C 15–18 minut, dokud houby nezměkčí a sýr neztaví a lehce nezhnědne.
Podávejte horké přímo z trouby.
Tipy
- Proč takto
- Salt and pepper the mushroom caps right away so they don't absorb moisture from the cheese and turn watery in the oven. Add the garlic and cilantro to the oil so the aroma spreads evenly instead of burning in the oven.
- Náhrady
- Swap the suluguni for grated hard cheese (80 g). It won't be as soft, but it won't spread out. Use parsley (6 g) instead of cilantro if that's what you have.
- Časté chyby
- If the cheese hasn't melted and stayed dry, the oven was too hot or you didn't cover the mushrooms with foil for the last 5 minutes. The cheese should be lightly golden.
- Skladování a ohřev
- Keep in the fridge for no more than 2 days. Reheat in the microwave for 1–1.5 minutes under a lid, though the cheese may turn watery.
- S čím podávat
- Serve with crusty dark bread or thin baguette slices so the cheese doesn't run.
Komentáře 0
Přihlásit se aby bylo možné zanechat komentář.
Zatím žádné komentáře.