Pieczone kapelusze z sera suluguni
Duże kapelusze pieczone z masłem czosnkowym i serem suluguni. Smaczna, serowa przekąska lub lekki obiad.
- Czas gotowania
- 20 min
- Porcja
- 417 kcal
- Składniki
- ≈ $3.65
- Białko
- 27 g
Składniki
- 1 Button mushrooms≈ $7.50 za kg 230 g
- 2 Suluguni cheeseopakowanie 300 g ≈ $6.00 80 g
- 3 Butteropakowanie 180 g ≈ $1.58 15 g
- 4 Garlic≈ $10.00 za kg 5 g
- 5 Cilantroopakowanie 50 g ≈ $1.20 6 g
- 6 Salt 1 g
- 7 Ground black pepper 1 g
Szare wiersze to artykuły spożywcze zapasowe: sól, olej, przyprawy. Nie są wliczane do ceny porcji.
Sposób przygotowania
Odciąć nogi od kapeluszy, lekko posolić i popiperować ich powierzchnię.
Rozmieszać miękkie masło z drobno posiekanym czosnkiem i świeżą koperkiem.
Nakładać masło czosnkowe na kapelusze.
Posypać startym serem suluguni2.
Piec w temperaturze 200°C przez 15–18 minut, aż kapelusze będą miękkie, a ser rozpuści się i lekko zarumieni.
Podawać gorące, bezpośrednio z piekarnika.
Porady
- Dlaczego tak
- Salt and pepper the mushroom caps right away so they don't absorb moisture from the cheese and turn watery in the oven. Add the garlic and cilantro to the oil so the aroma spreads evenly instead of burning in the oven.
- Zamienniki
- Swap the suluguni for grated hard cheese (80 g). It won't be as soft, but it won't spread out. Use parsley (6 g) instead of cilantro if that's what you have.
- Częste błędy
- If the cheese hasn't melted and stayed dry, the oven was too hot or you didn't cover the mushrooms with foil for the last 5 minutes. The cheese should be lightly golden.
- Przechowywanie i odgrzewanie
- Keep in the fridge for no more than 2 days. Reheat in the microwave for 1–1.5 minutes under a lid, though the cheese may turn watery.
- Z czym podać
- Serve with crusty dark bread or thin baguette slices so the cheese doesn't run.
Komentarze 0
Zaloguj się aby zostawić komentarz.
Na razie brak komentarzy.