Plněné houby
Korunky houb plněné směsí z nožek, cibule, česneku a dvou druhů sýra, pečené do zlatova až bublavé; podávají se s pečivem.
- Doba vaření
- 35 min
- Porce
- 493 kcal
- Ingredience
- ≈ $3.33
- Bílkovina
- 28 g
Ingredience
- 1 Button mushrooms≈ $7.50 za kg 250 g
- 2 Hard cheesebalení 200 g ≈ $2.70 40 g
- 3 Cream cheesebalení 140 g ≈ $1.80 30 g
- 4 Garlic≈ $10.00 za kg 3 g
- 5 Onions≈ $1.60 za kg 30 g
- 6 Whole-grain breadbalení 350 g ≈ $2.17 50 g
- 7 Olive oil 8 ml
- 8 Dillbalení 50 g ≈ $1.80 4 g
- 9 Salt 2 g
Šedé řádky jsou základní zásoby v kuchyni: sůl, olej, koření. Nejsou počítány do ceny porce.
Postup
Houby umyjte, osušte a opatrně vyjměte nožky. Nožky a cibuli nakrájejte na kostičky 0,5 cm, česnek nastrouhejte, kopr jemně nakrájejte. Rozpálte troubu na 190 °C.
V pánvi rozehřejte olivový olej na středním ohni a osmažte cibuli 2–3 minuty, dokud nebude průhledná.
Přidejte nakrájené nožky a smažte 3–4 minuty, až změknou; na závěr přidejte česnek a osmažte 30 sekund.
Zdejte z tepla, nechte mírně vychladnout, promíchejte s tvarohovým sýrem, polovinou nastrouhaného sýra a koprem, osolte.
Nalijte do korunek plnění, vyložte na pečicí plech korunkami nahoru a posypte zbývajícím sýrem.
Pečte při 190 °C 18 minut, dokud nezlatne a sýr neztaví. Nechte 5 minut odležet a podávejte s chlebem.
Tipy
- Proč takto
- Sauté the onion and garlic first to soften them before adding stems. This prevents the filling from becoming watery when baked.
- Náhrady
- Use feta (30g) instead of cottage cheese for a sharper taste; swap hard cheese for parmesan (20g) if you prefer stronger flavor.
- Časté chyby
- Overstuffing mushrooms causes filling to spill out; check if caps are bulging before baking.
- Skladování a ohřev
- Eat within 2 days; reheat in a skillet for 3 minutes until warm, or microwave for 1 minute covered.
- S čím podávat
- Pair with a simple green salad and a glass of white wine for a light but satisfying dinner.
Komentáře 0
Přihlásit se aby bylo možné zanechat komentář.
Zatím žádné komentáře.