Қуырылған қызанақтар сулугуни сүзімен
Ұлғайған қызанақтар қаймақ пен сулугуни сүзімен қуырылады. Жылулы сырлы татымақ немесе жеңіл асық болуы мүмкін.
- Уақыты
- 20 мин
- Порция
- 417 ккал
- Құрамы
- ≈ $3.65
- Ақуыз
- 27 г
Құрамы
- 1 Button mushrooms≈ $7.50 кг үшін 230 г
- 2 Suluguni cheeseҚаптамa 300 г ≈ $6.00 80 г
- 3 ButterҚаптамa 180 г ≈ $1.60 15 г
- 4 Garlic≈ $10.00 кг үшін 5 г
- 5 CilantroҚаптамa 50 г ≈ $1.20 6 г
- 6 Salt 1 г
- 7 Ground black pepper 1 г
Қара жолдарда үйдегі тұз, май, дәмдеуіштер көрсетілген. Олар порция бағасына кірмейді.
Дайындау әдісі
Қызанақтардың сабақтарын кесіп тастау, шалбаршақтарына тұз пен қарақат себу.
Ерітілген қаймақты ұнтақталған кәдімгі және жаңа кінзамен араластыру.
Қызанақ шалбаршақтарына қаймақты қойып салу.
Жоғарынан сулугуни сүзін жуандату.
200 °C температурада 15–18 минут қуыру, қызанақтар жұмсақ болғанға дейін, сүз еріп қызғылт түсуіне дейін.
Қыздырып, духовкадан шыққан соң дайындап беру.
Кеңестер
- Неге осылай
- Шляпки грибов солят и перчат сразу, чтобы они не впитывали влагу из сыра и не стали водянистыми при запекании. Чеснок и кинза добавляются в масло, чтобы аромат равномерно распределился, а не сгорел в духовке.
- Немен алмастыруға болады
- Замени сулугуни на тертый твердый сыр (80 г) — он не будет таким мягким, но не расплывется. Вместо кинзы возьми петрушку (6 г), если она есть.
- Жиі кездесетін қателер
- Если сыр не расплавился, а остался сухим — перегрел духовку или не накрыл грибы фольгой в последние 5 минут. Сыр должен быть слегка золотистым.
- Сақтау және жылыту
- Храни в холодильнике не более 2 дней. Разогревай в микроволновке 1–1,5 минуты под крышкой, но сыр может стать водянистым.
- Немен беру
- Подавай с хрустящим черным хлебом или тонкими ломтиками багета, чтобы сыр не растекался.
Пікірлер 0
Кіру Пікір қалдыру үшін.
Пікірлер әлі жоқ.