Funghi porcini al forno con suluguni
Grossi funghi porcini cotti al forno con burro all’aglio e suluguni. Antipasto cremoso e formaggioso o cena leggera.
- Tempo
- 20 min
- Porzione
- 417 kcal
- Ingredienti
- ≈ $3.65
- Proteina
- 27 g
Ingredienti
- 1 Button mushrooms≈ $7.50 per kg 230 g
- 2 Suluguni cheeseconfezione 300 g ≈ $6.00 80 g
- 3 Butterconfezione 180 g ≈ $1.60 15 g
- 4 Garlic≈ $10.00 per kg 5 g
- 5 Cilantroconfezione 50 g ≈ $1.20 6 g
- 6 Salt 1 g
- 7 Ground black pepper 1 g
Le righe grigie sono gli ingredienti di base del dispensa: sale, olio, spezie. Non sono conteggiati nel prezzo per porzione.
Procedura
Taglia via i gambi dai funghi, salisci e pepi leggermente le cappelle.
Mescola burro morbido con aglio tritato e aneto fresco.
Riponi il composto di burro all’aglio nelle cappelle dei funghi.
Cospargi sopra suluguni2 grattugiato.
Cuoci in forno a 200 °C per 15–18 minuti, finché i funghi non saranno teneri e il formaggio sciolto e leggermente dorato.
Servi subito caldo, direttamente dal forno.
Consigli
- Perché così
- Шляпки грибов солят и перчат сразу, чтобы они не впитывали влагу из сыра и не стали водянистыми при запекании. Чеснок и кинза добавляются в масло, чтобы аромат равномерно распределился, а не сгорел в духовке.
- Sostituzioni
- Замени сулугуни на тертый твердый сыр (80 г) — он не будет таким мягким, но не расплывется. Вместо кинзы возьми петрушку (6 г), если она есть.
- Errori comuni
- Если сыр не расплавился, а остался сухим — перегрел духовку или не накрыл грибы фольгой в последние 5 минут. Сыр должен быть слегка золотистым.
- Conservare e riscaldare
- Храни в холодильнике не более 2 дней. Разогревай в микроволновке 1–1,5 минуты под крышкой, но сыр может стать водянистым.
- Servire con
- Подавай с хрустящим черным хлебом или тонкими ломтиками багета, чтобы сыр не растекался.
Commenti 0
Accedi per lasciare un commento.
Per ora nessun commento.