Cogumelos Assados com Queijo Suluguni
Cogumelos grandes (tipo champignon) são assados com manteiga de alho e queijo Suluguni. Um aperitivo quentinho e cremoso ou jantar leve.
- Tempo
- 20 min
- Porção
- 417 kcal
- Ingredientes
- ≈ $3.65
- Proteína
- 27 g
Ingredientes
- 1 Button mushrooms≈ $7.50 por kg 230 g
- 2 Suluguni cheesepacote 300 g ≈ $6.00 80 g
- 3 Butterpacote 180 g ≈ $1.60 15 g
- 4 Garlic≈ $10.00 por kg 5 g
- 5 Cilantropacote 50 g ≈ $1.20 6 g
- 6 Salt 1 g
- 7 Ground black pepper 1 g
Linhas cinza são itens de despensa: sal, óleo, especiarias. Não entram no preço por porção.
Método
Corte os talos dos cogumelos, tempere as chapéus com sal e pimenta.
Misture manteiga amolecida com alho picado e endro fresco.
Coloque a manteiga de alho dentro das chapéus dos cogumelos.
Cubra com queijo Suluguni2 ralado.
Asse em forno a 200°C por 15–18 minutos, até os cogumelos ficarem macios e o queijo derreter, ficando levemente dourado.
Sirva quente, direto do forno.
Dicas
- Porquê assim
- Шляпки грибов солят и перчат сразу, чтобы они не впитывали влагу из сыра и не стали водянистыми при запекании. Чеснок и кинза добавляются в масло, чтобы аромат равномерно распределился, а не сгорел в духовке.
- Substituições
- Замени сулугуни на тертый твердый сыр (80 г) — он не будет таким мягким, но не расплывется. Вместо кинзы возьми петрушку (6 г), если она есть.
- Erros comuns
- Если сыр не расплавился, а остался сухим — перегрел духовку или не накрыл грибы фольгой в последние 5 минут. Сыр должен быть слегка золотистым.
- Guardar e reaquecer
- Храни в холодильнике не более 2 дней. Разогревай в микроволновке 1–1,5 минуты под крышкой, но сыр может стать водянистым.
- Servir com
- Подавай с хрустящим черным хлебом или тонкими ломтиками багета, чтобы сыр не растекался.
Comentários 0
Entrar para deixar um comentário.
Ainda não há comentários.