Žampiony v horkovzdušné fritéze s česnekem
Žampiony se rychle opečou s česnekem, tymiánem a sójovou omáčkou. Je to lehká zeleninová příloha s výraznou vůní a minimem přípravy.
- Doba vaření
- 17 min
- Porce
- 177 kcal
- Ingredience
- ≈ $2.19
- Bílkovina
- 12 g
Ingredience
- 1 Button mushrooms≈ $7.50 za kg 250 g
- 2 Garlic≈ $10.00 za kg 6 g
- 3 Olive oil 10 ml
- 4 Fresh thymebalení 20 g ≈ $2.50Ne v každém obchodě: Walmart, Kroger, Costco, Target, Trader Joe's, Safeway, Whole Foods 2 g
- 5 Soy sauce 12 ml
- 6 Ground black pepper 1 g
Šedé řádky jsou základní zásoby v kuchyni: sůl, olej, koření. Nejsou počítány do ceny porce.
Postup
Otřete žampiony, malé nechte vcelku a velké překrojte napůl.
Promíchejte houby s olivovým olejem, sójovou omáčkou, prolisovaným česnekem, tymiánem a pepřem.
Rozložte žampiony v jedné vrstvě do koše horkovzdušné fritézy.
Pečte při 200 °C 10–12 minut, v polovině koš protřepejte, dokud houby nezhnědnou a nezůstanou šťavnaté.
Podávejte ihned, přelité šťávou ze dna koše.
Tipy
- Proč takto
- Клади шампиньоны одним слоем: при 200 °C воздух быстро подсушит поверхность, и грибы подрумянятся, а не сварятся в собственном соке.
- Náhrady
- Свежий тимьян замени 1 г сушёного или щепоткой орегано. Оливковое масло можно заменить таким же количеством подсолнечного.
- Časté chyby
- Чаще всего грибы перегружают в корзине: через 10 минут они выглядят бледными, сморщенными и лежат в луже сока.
- Skladování a ohřev
- Храни до 2 дней в холодильнике. Разогрей 3–4 минуты в аэрогриле при 180 °C или на сухой сковороде, чтобы ушла лишняя влага.
- S čím podávat
- Подавай к гречке, картофельному пюре или как тёплый гарнир к ужину.
Ve zkratce
- Označeno jako zdravé: plánovač jej vybírá častěji pro cíle „zhubnout“ a „jíst zdravě“.
Komentáře 0
Přihlásit se aby bylo možné zanechat komentář.
Zatím žádné komentáře.