Žampiony v horkovzdušné fritéze s česnekem
Žampiony se rychle opečou s česnekem, tymiánem a sójovou omáčkou. Je to lehká zeleninová příloha s výraznou vůní a minimem přípravy.
- Doba vaření
- 17 min
- Porce
- 177 kcal
- Ingredience
- ≈ $2.19
- Bílkovina
- 12 g
Ingredience
- 1 Button mushrooms≈ $7.50 za kg 250 g
- 2 Garlic≈ $10.00 za kg 6 g
- 3 Olive oil 10 ml
- 4 Fresh thymebalení 20 g ≈ $2.50Ne v každém obchodě: Walmart, Kroger, Costco, Target, Trader Joe's, Safeway, Whole Foods 2 g
- 5 Soy sauce 12 ml
- 6 Ground black pepper 1 g
Šedé řádky jsou základní zásoby v kuchyni: sůl, olej, koření. Nejsou počítány do ceny porce.
Postup
Otřete žampiony, malé nechte vcelku a velké překrojte napůl.
Promíchejte houby s olivovým olejem, sójovou omáčkou, prolisovaným česnekem, tymiánem a pepřem.
Rozložte žampiony v jedné vrstvě do koše horkovzdušné fritézy.
Pečte při 200 °C 10–12 minut, v polovině koš protřepejte, dokud houby nezhnědnou a nezůstanou šťavnaté.
Podávejte ihned, přelité šťávou ze dna koše.
Tipy
- Proč takto
- Lay the mushrooms in one layer. At 200 °C the air quickly dries the surface, and the mushrooms brown instead of stewing in their own juice.
- Náhrady
- Replace the fresh thyme with 1 g of dried thyme or a pinch of oregano. You can swap the olive oil for the same amount of sunflower oil.
- Časté chyby
- Most often the basket is overloaded. After 10 minutes the mushrooms look pale and shriveled and sit in a pool of juice.
- Skladování a ohřev
- Keep for up to 2 days in the fridge. Reheat for 3–4 minutes in the air fryer at 180 °C or in a dry pan to drive off the excess moisture.
- S čím podávat
- Serve with buckwheat, mashed potatoes or as a warm side for dinner.
Ve zkratce
- Označeno jako zdravé: plánovač jej vybírá častěji pro cíle „zhubnout“ a „jíst zdravě“.
Komentáře 0
Přihlásit se aby bylo možné zanechat komentář.
Zatím žádné komentáře.