ナッツドレッシングのトマトとキュウリのサラダ

Name: ナッツドレッシングのトマトとキュウリのサラダ
Total time: 15 min
Yield: 1食分
Cuisine: 家庭料理
Ingredients: Tomatoes — 170 g; Cucumbers — 120 g; Red onion — 30 g; Walnuts — 25 g; Garlic — 3 g; Cilantro — 12 g; Vinegar 9% — 6 ml; Sunflower oil — 8 ml; Salt — 2 g; Ground black pepper — 1 g

新鮮なトマト、キュウリ、赤玉ねぎにナッツ風味のドレッシングをかけた軽食。コリアンダー、ニンニク、酢の風味が加わりながら、サラダはフレッシュなままで楽しめます。

所要時間: 15 分
1人分: 310 kcal
材料: ≈ $2.31
タンパク質: 8 g

サラダ肉なし時短お子様向け調理不要

材料

1 Tomatoes≈ $4.67 / kg 170 g
2 Cucumbers≈ $3.67 / kg 120 g
3 Red onion≈ $3.00 / kg 30 g
4 Walnutsパック 150 g ≈ $4.00 25 g
5 Garlic≈ $10.00 / kg 3 g
6 Cilantroパック 50 g ≈ $1.20 12 g
7 Vinegar 9% 6 ml
8 Sunflower oil 8 ml
9 Salt 2 g
10 Ground black pepper 1 g

灰色の行は常備品です（塩・油・香辛料）。これらは1人分の価格には含まれません。

作り方

トマトを厚めの楔形に切り、キュウリを半月形に、赤玉ねぎを細く千切りにする。
ナッツ、ニンニク、コリアンダー、酢、油、塩、コショウを粗く刻んでペースト状にする。
必要に応じて1–2大さじの水を加え、ドレッシングを滑らかにする。
野菜にナッツドレッシングを優しく和える。
野菜が水っぽくなる前に、すぐに召し上がってください。

コツ

なぜこうするのか: Slice the onion thinly and cover it with vinegar right away, so it doesn't turn bitter or tint the salad pink. Skip this step and the taste will be sharp and unpleasant.
代用できる材料: Replace the walnuts with pine nuts or almonds by weight. You can leave out the vinegar and add 6 ml of lemon juice for tartness.
よくある失敗: If the salad turns watery and soft, you cut the cucumbers too small or mixed it too long.
保存と温め直し: Keeps for 1 day in the fridge, but it's best eaten right away. It can't be reheated, so serve it fresh.
合わせるもの: Serve with grilled chicken or as a side dish to borscht at lunch.