核桃酱西红柿黄瓜色拉
清新的西红柿、黄瓜和红洋葱色拉，搭配香酥的核桃酱。芹菜、蒜和醋增添浓郁风味，却保持菜肴清爽。
- 烹饪时间
- 15 分钟
- 份量
- 310 kcal
- 材料
- ≈ $2.31
- 蛋白质
- 8 g
材料
- 1 Tomatoes≈ $4.67 每千克 170 克
- 2 Cucumbers≈ $3.67 每千克 120 克
- 3 Red onion≈ $3.00 每千克 30 克
- 4 Walnuts包装 150 克 约等于 $4.00 25 克
- 5 Garlic≈ $10.00 每千克 3 克
- 6 Cilantro包装 50 克 约等于 $1.20 12 克
- 7 Vinegar 9% 6 毫升
- 8 Sunflower oil 8 毫升
- 9 Salt 2 克
- 10 Ground black pepper 1 克
灰色行表示常备食材：盐、油、香料。它们不计入每份价格。
做法
将西红柿切成厚片，黄瓜切成半圆片，红洋葱薄薄地切丝。
将核桃、蒜、芹菜、醋、油、盐和胡椒一起碾成稠厚的酱汁。
如需稀释，加入1–2汤匙水调匀。
轻轻拌匀蔬菜与核桃酱。
立即食用，趁蔬菜未滴出太多汁水。
小贴士
- 为什么这样做
- Slice the onion thinly and cover it with vinegar right away, so it doesn't turn bitter or tint the salad pink. Skip this step and the taste will be sharp and unpleasant.
- 可替换食材
- Replace the walnuts with pine nuts or almonds by weight. You can leave out the vinegar and add 6 ml of lemon juice for tartness.
- 常见错误
- If the salad turns watery and soft, you cut the cucumbers too small or mixed it too long.
- 保存与加热
- Keeps for 1 day in the fridge, but it's best eaten right away. It can't be reheated, so serve it fresh.
- 搭配建议
- Serve with grilled chicken or as a side dish to borscht at lunch.
评论 0
登录 以便发表评论。
还没有评论。