Tomaten- en komkommersalade met noten-dressing
Een frisse salade van tomaten, komkommers en rode ui met een nootachtige dressing. Koriander, knoflook en azijn geven een krachtige smaak, terwijl het gerecht licht blijft.
- Bereidingstijd
- 15 min
- Portie
- 310 kcal
- Ingrediënten
- ≈ $2.31
- Eiwit
- 8 g
Ingrediënten
- 1 Tomatoes≈ $4.67 per kg 170 g
- 2 Cucumbers≈ $3.67 per kg 120 g
- 3 Red onion≈ $3.00 per kg 30 g
- 4 Walnutsverpakking 150 g ≈ $4.00 25 g
- 5 Garlic≈ $10.00 per kg 3 g
- 6 Cilantroverpakking 50 g ≈ $1.20 12 g
- 7 Vinegar 9% 6 ml
- 8 Sunflower oil 8 ml
- 9 Salt 2 g
- 10 Ground black pepper 1 g
Gele rijen zijn voorraadartikelen: zout, olie, kruiden. Ze zijn niet meegerekend in de prijs per portie.
Bereidingswijze
Snijd de tomaten1 in dikke plakken, de komkommers in halve maanvormige plakken en de rode ui in dunne slierten.
Maal de noten, knoflook, koriander, azijn, olie, zout en peper tot een dikke dressing.
Voeg indien nodig 1–2 eetlepels water toe om de dressing te verdunnen.
Meng de groenten zachtjes door de noten-dressing.
Serveer direct, voordat de groenten te veel vocht afgeven.
Tips
- Waarom zo
- Лук нарезай тонко и сразу залей уксусом, чтобы он не горчил и не окрасил салат в розовый. Если пропустишь этот шаг, вкус будет резким и неприятным.
- Vervangingen
- Замени грецкие орехи на кедровые или миндаль по весу. Уксус можно убрать, добавив лимонный сок 6 мл для кислинки.
- Veelgemaakte fouten
- Если салат стал водянистым и мягким, значит, ты нарезал огурцы слишком мелко или перемешивал слишком долго.
- Bewaren en opwarmen
- Хранится 1 день в холодильнике, но лучше съесть сразу. Реheat не получится — только подавай свежим.
- Serveer met
- Подавай с курицей-гриль или как самостоятельное блюдо к борщу на обед.
Reacties 0
Inloggen om een reactie achter te laten.
Nog geen reacties.