Salada de Tomate, Pepino e Cebola com Molho de Nozes
Uma salada fresca de tomate, pepino e cebola vermelha com um molho cremoso de nozes. Coentro, alho e vinagre realçam o sabor sem deixar o prato pesado.
- Tempo
- 15 min
- Porção
- 310 kcal
- Ingredientes
- ≈ $2.31
- Proteína
- 8 g
Ingredientes
- 1 Tomatoes≈ $4.67 por kg 170 g
- 2 Cucumbers≈ $3.67 por kg 120 g
- 3 Red onion≈ $3.00 por kg 30 g
- 4 Walnutspacote 150 g ≈ $4.00 25 g
- 5 Garlic≈ $10.00 por kg 3 g
- 6 Cilantropacote 50 g ≈ $1.20 12 g
- 7 Vinegar 9% 6 ml
- 8 Sunflower oil 8 ml
- 9 Salt 2 g
- 10 Ground black pepper 1 g
Linhas cinza são itens de despensa: sal, óleo, especiarias. Não entram no preço por porção.
Método
Corte os tomates1 em fatias grossas, os pepinos em meias-luas e a cebola vermelha em fatias finas.
Triture as nozes, o alho, o coentro, o vinagre, o azeite, o sal e a pimenta até obter um molho espesso.
Adicione 1–2 colheres de sopa de água, se necessário, para afinar o molho.
Misture os legumes delicadamente com o molho de nozes.
Sirva imediatamente, antes que os vegetais soltem muito líquido.
Dicas
- Porquê assim
- Лук нарезай тонко и сразу залей уксусом, чтобы он не горчил и не окрасил салат в розовый. Если пропустишь этот шаг, вкус будет резким и неприятным.
- Substituições
- Замени грецкие орехи на кедровые или миндаль по весу. Уксус можно убрать, добавив лимонный сок 6 мл для кислинки.
- Erros comuns
- Если салат стал водянистым и мягким, значит, ты нарезал огурцы слишком мелко или перемешивал слишком долго.
- Guardar e reaquecer
- Хранится 1 день в холодильнике, но лучше съесть сразу. Реheat не получится — только подавай свежим.
- Servir com
- Подавай с курицей-гриль или как самостоятельное блюдо к борщу на обед.
Comentários 0
Entrar para deixar um comentário.
Ainda não há comentários.