Pečená řepa s rajčaty, česnekem a rajčatovou pastou – studený předkrm

1. 1 Beetroot≈ $2.50 za kg 110 g
2. 2 Tomatoes≈ $4.67 za kg 65 g
3. 3 Tomato pastebalení 140 g ≈ $1.00 4 g
4. 4 Garlic≈ $10.00 za kg 5 g
5. 5 Sunflower oil 9 ml
6. 6 Ground black pepper 1 g
7. 7 Bay leaves 1 g
8. 8 Salt 2 g

Šedé řádky jsou základní zásoby v kuchyni: sůl, olej, koření. Nejsou počítány do ceny porce.

Postup

1. Řepu oloupejte a nastrouhejte na hrubém struhadle, rajčata nakrájejte na malé kostičky a česnek vymačkejte.

2. Řepu vložte do hrnce, přidejte 50 ml vody a duste pod víkem 20 minut.

3. Přidejte rajčata, rajčatovou pastu, olej, sůl, černý pepř a list bobkového listu. Promíchejte.

4. Duste ještě 10 minut na mírném ohni, dokud řepa nebude měkká.

5. Přidejte česnek, promíchejte, vyjměte z plotny a vyndejte bobkový list.

6. Nechte vychladnout na pokojovou teplotu a vložte do lednice minimálně na 30 minut.

Ve zkratce

• V plánovači je toto jídlo připravené na dva dny: druhý den znovu ohřát.