Betterave froide à la tomate

1. 1 Garlic≈ $10.00 par kg 5 g
2. 2 Ground black pepper 1 g
3. 3 Tomato pastepaquet 140 g ≈ $1.00 4 g
4. 4 Sunflower oil 9 ml
5. 5 Beetroot≈ $2.50 par kg 110 g
6. 6 Bay leaves 1 g
7. 7 Salt 2 g
8. 8 Tomatoes≈ $4.67 par kg 65 g

Les lignes grises indiquent les indispensables du placard : sel, huile, épices. Ils ne sont pas comptés dans le prix par portion.

Méthode

1. Épluchez et râpez la betterave à la râpe à trous

2. Mettez-la dans une casserole avec de l’eau et faites cuire 20 minutes à feu doux

3. Ajoutez du sel, des grains de poivre noir, une feuille de laurier, l’ail pressé, un filet d’huile et la tomate³ concentrée. Mélangez bien

4. Laissez mijoter encore 10 minutes à feu très doux

5. Laissez refroidir complètement et réfrigérez

En bref

• Dans le planificateur, ce plat est cuisiné pour deux jours : réchauffer le deuxième jour.