Запечена бурячок з помідорами, томатною пастою та часником, холодна

1. 1 Beetroot≈ $2.50 за кг 110 г
2. 2 Tomatoes≈ $4.67 за кг 65 г
3. 3 Tomato pasteупаковка 140 г ≈ $1.00 4 г
4. 4 Garlic≈ $10.00 за кг 5 г
5. 5 Sunflower oil 9 мл
6. 6 Ground black pepper 1 г
7. 7 Bay leaves 1 г
8. 8 Salt 2 г

Сірі рядки — це базові запаси: сіль, олія, спеції. В ціну порції вони не входять.

Спосіб приготування

1. Буряк очистити та натерти на великій тертці, помідори нарізати дрібними кубиками, часник вичавити.

2. Буряк покласти в каструлю, долити 50 мл води та тушкувати під кришкою 20 хвилин.

3. Додати помідори, томатну пасту, олію, сіль, чорний перець і лавровий лист. Перемішати.

4. Тушкувати ще 10 хвилин на слабкому вогні, поки буряк не стане м'яким.

5. Додати часник, перемішати, зняти з вогню та витягти лавровий лист.

6. Остудити до кімнатної температури та поставити в холодильник мінімум на 30 хвилин.

Коротко

• У планувальнику це блюдо готується на два дні: підзарозігрійте на день другий.