Ensalada de remolacha fría

1. 1 Garlic≈ $10.00 por kg 5 g
2. 2 Ground black pepper 1 g
3. 3 Tomato pastepaquete 140 g ≈ $1.00 4 g
4. 4 Sunflower oil 9 ml
5. 5 Beetroot≈ $2.50 por kg 110 g
6. 6 Bay leaves 1 g
7. 7 Salt 2 g
8. 8 Tomatoes≈ $4.67 por kg 65 g

Filas grises son existencias básicas: sal, aceite, especias. No se cuentan en el precio por porción.

Método

1. Pelar y rallar la remolacha con un rallador de agujeros grandes

2. Colocar la remolacha en una olla, añadir agua y cocinar a fuego lento 20 minutos

3. Añadir sal, pimienta negra en grano, una hoja de laurel, ajo picado, aceite y pasta de tomate³. Mezclar bien

4. Cocinar 10 minutos más a fuego bajo

5. Enfriar completamente y guardar en la nevera

En resumen

• En el planificador, este plato se prepara para dos días: caliéntalo el segundo día.