凉拌红甜菜泥（番茄、大蒜）

1. 1 Beetroot≈ $2.50 每千克 110 克
2. 2 Tomatoes≈ $4.67 每千克 65 克
3. 3 Tomato paste包装 140 克 约等于 $1.00 4 克
4. 4 Garlic≈ $10.00 每千克 5 克
5. 5 Sunflower oil 9 毫升
6. 6 Ground black pepper 1 克
7. 7 Bay leaves 1 克
8. 8 Salt 2 克

灰色行表示常备食材：盐、油、香料。它们不计入每份价格。

做法

1. 将红甜菜洗净，去皮后用粗磨刀（或磨菜器）磨成泥；番茄切成细小的丁；大蒜去皮后捣成蒜泥。

2. 将红甜菜泥放入锅中，加入50毫升水，盖上锅盖，用文火炖煮20分钟。

3. 加入番茄丁、番茄酱、食用油、盐、黑胡椒粒和一片月桂叶，搅拌均匀。

4. 继续用文火炖煮10分钟，直到红甜菜完全软烂。

5. 加入蒜泥，搅拌后离火，取出月桂叶。

6. 待菜肴冷却至室温后，放入冰箱中至少冷藏30分钟。

简要说明

• 在计划器中，此菜可做两天：第二天再加热。