Chladivý rajčatový polévkový salát s ovesnými vločkami a bylinkovým chlebíčkem

1. 1 Rolled oatsbalení 400 g ≈ $2.60 60 g
2. 2 Tomatoes≈ $4.67 za kg 225 g
3. 3 Bell peppers≈ $6.00 za kg 95 g
4. 4 Zucchini≈ $3.00 za kg 60 g
5. 5 Onions≈ $1.60 za kg 35 g
6. 6 Sunflower oil 11 ml
7. 7 Pepper mix 35 g
8. 8 Dillbalení 50 g ≈ $1.80 5 g
9. 9 Balsamic vinegar 11 ml
10. 10 Cucumbers≈ $3.67 za kg 60 g
11. 11 Ground black pepper 1 g

Šedé řádky jsou základní zásoby v kuchyni: sůl, olej, koření. Nejsou počítány do ceny porce.

Postup

1. Rajčata krátce (několik sekund) osušte v vroucí vodě, poté oklepejte v ledové vodě

2. S rajčat sundejte kůži

3. Očištěte okurku a cuketu od kůže, papriku vyjměte z semen

4. Smíchejte zeleninu, olej, ocet, koření a ovesné vločky v hluboké misce

5. Vše rozemelte ponořeným mixérem na hladkou hmotu

6. Salát nechte vychladnout v lednici alespoň 1 hodinu

7. Podávejte v miscech, posypané kostkami ledu a čerstvou bylinkou