Chlazená rajčatová polévka s ovesnými vločkami

1. 1 Rolled oatsbalení 400 g ≈ $2.60 25 g
2. 2 Tomatoes≈ $4.67 za kg 225 g
3. 3 Bell peppers≈ $6.00 za kg 95 g
4. 4 Zucchini≈ $3.00 za kg 60 g
5. 5 Onions≈ $1.60 za kg 35 g
6. 6 Cucumbers≈ $3.67 za kg 60 g
7. 7 Sunflower oil 11 ml
8. 8 Balsamic vinegar 11 ml
9. 9 Pepper mix 1 g
10. 10 Ground black pepper 1 g
11. 11 Salt 2 g
12. 12 Dillbalení 50 g ≈ $1.80 5 g

Šedé řádky jsou základní zásoby v kuchyni: sůl, olej, koření. Nejsou počítány do ceny porce.

Postup

1. Rajčata nakrájejte křížem, ponořte na 30 sekund do vroucí vody, přeneste do studené vody a oloupejte.

2. Okurku a cuketu oloupejte, papriku zbavte semen. Všechny zeleniny a cibuli hrubě nakrájejte.

3. Vložte zeleniny do mixéru, přidejte vločky, olej, balzamový ocet, sůl a pepř.

4. Zmixujte 2 minuty na hladkou hmotu, nechte 10 minut, aby vločky nabobtnaly.

5. Polévku vychladte v lednici alespoň 1 hodinu.

6. Nalijte do misek a posypte jemně nasekanou petrželkou.