Холодний томатний суп з овсяними пластівцями та ароматними крохмальцями

1. 1 Rolled oatsупаковка 400 г ≈ $2.60 60 г
2. 2 Tomatoes≈ $4.67 за кг 225 г
3. 3 Bell peppers≈ $6.00 за кг 95 г
4. 4 Zucchini≈ $3.00 за кг 60 г
5. 5 Onions≈ $1.60 за кг 35 г
6. 6 Sunflower oil 11 мл
7. 7 Pepper mix 35 г
8. 8 Dillупаковка 50 г ≈ $1.80 5 г
9. 9 Balsamic vinegar 11 мл
10. 10 Cucumbers≈ $3.67 за кг 60 г
11. 11 Ground black pepper 1 г

Сірі рядки — це базові запаси: сіль, олія, спеції. В ціну порції вони не входять.

Спосіб приготування

1. Обдати помидори окропом на кілька секунд, потім охолодити в холодній воді

2. Зняти шкірку з помидорів

3. Очистити огірок і кабачок від шкірки, болгарський перець — від насіння

4. Змішати овочі, олію, оцет, спеції та овсяні пластівці в глибокій мисці

5. Збити суміш блендером до однорідної маси

6. Охолодити суп у холодильнику щонайменше 1 годину

7. Розлити по тарілках, прикрасити кубиками льоду та свіжою зеленню