燕麦片凉拌番茄冷汤

1. 1 Rolled oats包装 400 克 约等于 $2.60 25 克
2. 2 Tomatoes≈ $4.67 每千克 225 克
3. 3 Bell peppers≈ $6.00 每千克 95 克
4. 4 Zucchini≈ $3.00 每千克 60 克
5. 5 Onions≈ $1.60 每千克 35 克
6. 6 Cucumbers≈ $3.67 每千克 60 克
7. 7 Sunflower oil 11 毫升
8. 8 Balsamic vinegar 11 毫升
9. 9 Pepper mix 1 克
10. 10 Ground black pepper 1 克
11. 11 Salt 2 克
12. 12 Dill包装 50 克 约等于 $1.80 5 克

灰色行表示常备食材：盐、油、香料。它们不计入每份价格。

做法

1. 番茄在十字处划口，放入沸水中浸泡30秒，再转入冷水中，剥去皮。

2. 黄瓜和南瓜去皮，辣椒去籽，所有蔬菜和洋葱粗切。

3. 将蔬菜放入料理机中，加入燕麦片、油、香醋、盐和胡椒粉。

4. 打成纯净状，搅拌2分钟，静置10分钟让燕麦片吸水膨胀。

5. 将汤放入冰箱冷藏至少1小时。

6. 盛入碗中，撒上细切的香菜。