Zimna zupa pomidorowa z płatkami owsianymi

1. 1 Rolled oatsopakowanie 400 g ≈ $2.60 25 g
2. 2 Tomatoes≈ $4.67 za kg 225 g
3. 3 Bell peppers≈ $6.00 za kg 95 g
4. 4 Zucchini≈ $3.00 za kg 60 g
5. 5 Onions≈ $1.60 za kg 35 g
6. 6 Cucumbers≈ $3.67 za kg 60 g
7. 7 Sunflower oil 11 ml
8. 8 Balsamic vinegar 11 ml
9. 9 Pepper mix 1 g
10. 10 Ground black pepper 1 g
11. 11 Salt 2 g
12. 12 Dillopakowanie 50 g ≈ $1.80 5 g

Szare wiersze to artykuły spożywcze zapasowe: sól, olej, przyprawy. Nie są wliczane do ceny porcji.

Sposób przygotowania

1. Pomidory naciąć na krzyż, zanurzyć na 30 sekund w wrzątku, przenieść do zimnej wody i zdjąć skórkę.

2. Ogórek i cukinię obierać, paprykę pozbawić nasion. Wszystkie warzywa i cebulę pokroić grubo.

3. Warzywa umieścić w misce blendera, dodać płatki, olej, ocet balsamiczny, sól i pieprz.

4. Zmiksować 2 minuty do uzyskania jednorodnej masy, odstawić na 10 minut, aby płatki nabrzmiały.

5. Ochłodzić zupę w lodówce przynajmniej 1 godzinę.

6. Rozlać do talerzy i posypać drobno posiekaną natką pietruszki.